خواست خدایی مطرح کرد:
حفظ سنتهای دیرین شیرازی با برگزاری جشنواره های فرهنگی
نایب رییس کمیسیون فرهنگی اجتماعی و ورزشی شورای اسلامی شهر شیراز در حاشیه جشنواره آش و باورهای مردم شیراز گفت: برگزاری جشنواره های فرهنگی زمینه ساز احیای سنت های دیرین شهر شیراز خواهد بود.
افسانه خواست خدایی گفت: سنت های زیبای شهر شیراز اگرچه یادآور خاطرات شیرین برای همشهریان میانسال است اما باید این سنتها به جوانان نیز معرفی شود تا به فراموشی سپرده نشود.
عضو هیات رییسه شورای اسلامی شهر شیراز با اشاره به نقش برخی از غذا به عنوان برند یک شهر افزود: در بین سایر شهر های کشور، از آش سبزی به عنوان یکی از غذاهای معروف شیراز می توان نام برد که طعم لذیذ آن متعلق به دستپخت بی نظیر مردمان این دیار مهمان نواز است.
گفتنی است نخستین جشنواره آش و باورهای مردم شیراز به منظور معرفی فرهنگ دیرینه و تاریخ شفاهی آش های شیراز با حضور غرفه های توزیع آش های سبزی، شلغم و لبو، غوره، دوغ، بلغور، انار، کارده، کدوبا و گندم به عنوان آش های معروف استان فارس و شیراز از ۲۹ دی ماه به مدت سه روز در باغ هنر اسلامی پذیرای همشهریان بود.
دی ماه ۱۴۰۰
دیدگاهتان را بنویسید